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・南部鉄器と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がムラになり、部分的に破裂してしまうので焦げやすくなります。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り美味しい料理ができます。
・鉄鍋で料理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
・サイズ:330×250×H115mm
・材質:本体/鉄 蓋/鉄又はステンレス
・原産国:日本

※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合がございます。




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